Proefnotities

Proeven doen we met meer dan onze tong alleen. Een blauwe biefstuk laten we links liggen. En ook onz...

Graatmager en toch te dik: overwin uw angst

Hoe kun je patiënten met een eetstoornis helpen zichzelf te accepteren en normaal om te ­leren gaa...

Waarom de een alles eet en de ander niets lust

Een kwart van de mensheid proeft smaken veel beter dan gemiddeld, heeft de wetenschap ontdekt. Dat l...

‘Je huis verraadt wie je bent’

In een gesprek kun je je best een uur lang anders voordoen. Maar dankzij psycholoog Sam Gosling wete...

Wat beïnvloedt ons eetgedrag

Hoe kunnen we vet, zout en zoet vaker laten staan voor vezels en vitamines? In Wageningen wordt daar...

Help: mijn valkuil is en blijft snaaien!

Hoe een gezonde darmflora je humeur verbetert

Wie somber is, kon weleens meer opknappen van een dagelijkse portie gefermenteerd eten dan van antid...